Acid Stearic – dùng trong công nghiệp

Acid Stearic - dùng trong công nghiệp

Mô tả ngoại quan:
Acid Stearic có dạng hạt rắn không màu, mùi nhẹ, tan trong rượu, ete, Cloroform, Cacbon Disunfua, không tan trong nước, tỷ trọng riêng 0,8390 (80/4oC), nhiệt độ nóng chảy 69,6oC, nhiệt độ sôi 361,1oC, chỉ số khúc xạ 1,4299 (80oC), nhiệt độ chớp cháy 196oC, nhiệt độ tự bắt cháy 305oC, dễ cháy, không độc.

Acid Stearic - dùng trong công nghiệp

Acid Stearic – dùng trong công nghiệp

– Acid stearic có tên trong hệ thống UIPAC là Acid Octandecanoic, là chất béo no bão hoà. Nó có trong mỡ động vật và một số loại dầu thực vật, có dạng chất rắn giống sáp, công thức cấu tạo là CH3-(CH2)16-COOH. Tên của nó lấy từ tiếng Hy Lạp Stéar có nghĩa là mỡ động vật. Muối và este của Acid Stearic gọi là Stearat.

Acid stearic được điều chế bằng cách xử lý mỡ động vật với nước ở nhiệt độ và áp suất cao ,dẫn đến sự thủy phân của triglyxerit.Nó cũng có thể lấy từ quá trình hidro hóa các acid béo khộng no có trong dầu thực vật.

Acid stearic thông thường là hỗn hợp của Acid stearic và acid palmitic mặc dù Acid stearic tinh khiết đã được tách riêng .

Công dụng / Ứng dụng:

Ứng dụng làm nến, sáp, nhựa, làm mềm cao su.

Acid stearic là thành phần để làm đèn cầy, xà bông , chất dẻo, phần bổ sung trong chế độ ăn kiêng , dầu tùng lam và mỹ phẩm và để làm mềm cao su .Acid stearic được sử dụng làm cứng xà bông , đặc biệt là xà bông làm từ dầu thực vật

Acid stearic được sử dụng như là hỗn hợp tách khi làm thạch cao từ một khuôn thạch cao ,để làm cái này bột stearic được hoà tan trong nước và hỗn hợp đó được quét vào bề mặt bề mặt cuả cái khuôn để tách sau khi đúc

Este cuả Acid stearic với ethylene glycol là glycol distearat hay glycol tristearat được sử dụng để tạo hiệu ứng màu ngọc trai trong dầu gội đầu, xà bông và 1 số mỹ phẩm

Trong pháo hoa ,Stearic acid thường được sử dụng để bao ngoài bột kim loại như nhôm và sắt, nó ngăm ngưà sự oxi hoá cho phép hỗn hợp được bảo quản lâu hơn

Nó được sử dụng với đường đơn hay sirô bắp như chất làm cứng trong kẹo

Stearic acid có các tính chất cuả acid cacboxylic no, đáng chú ý là sự khử thành stearyl ancol, và nó tham gia pư este hoá vơí một dãy các rượu

Bằng phương pháp đánh dấu đồng vị phóng xạ trong cơ thể người đã rút ra kết luận có Acid stearic dùng cho việc ăn kiêng đã khử baõ hoà thành acid oleic gấp 2,4 lần so với acid palmitic chuyển thành acid palmitoleic .Cũng như vậy Acid stearic rất it kết hợp thành este chất béo .Những khám phá cho thấy Acid stearic it hại sức khoẻ hơn các acid beó ko no khác

Nội dung cùng danh mục